Sofie Leifer wurde 2005 in Kopenhagen, Dänemark, in eine Musikerfamilie geboren und begann im Alter von vier Jahren mit dem Geigenspiel. Mit acht Jahren trat sie in die Vorbereitungsklasse des Konservatoriums Maastricht unter der Leitung von Boris Belkin ein. Im Jahr 2016 setzte sie ihre Ausbildung an der Musikschule Crea in Sevilla fort, wo sie unter der Leitung ihrer Mutter Katerina Leifer studierte. Seit ihrem zehnten Lebensjahr wird sie auch von Professor Zakhar Bron in Interlaken unterrichtet.
Seit September 2024 studiert Sofie an der Haute École de Musique de Lausanne (Hému) bei Svetlana Makarova und wird gleichzeitig vom renommierten Eduard Wulfson in Genf betreut. Sofie Leifer ist Preisträgerin mehrerer erster Preise bei renommierten internationalen Wettbewerben: 14. Internationaler Wieniawski-Lipiński-Wettbewerb (Lublin, Polen), 17. Internationaler Fernsehwettbewerb „Der Nussknacker“ (Moskau, Russland), 13. Internationaler Wettbewerb „Young Virtuosos“ (Sofia, Bulgarien) und 2. Musikwettbewerb des Rotary Clubs Marbella (Spanien).
Sofie trat als Solistin mit international renommierten Orchestern auf, darunter: das Orchester des Mariinsky-Theaters (Sankt Petersburg, Russland), Nationales Symphonieorchester (Moskau, Russland), Königliches Orchester von Sevilla (Spanien), Philharmonisches Orchester von Kaliningrad (Dubai, Vereinigte Arabische Emirate), Orchester der Moskauer Virtuosen und das Orchester des Festivals Interlaken Classics (Schweiz).
Sofie nahm an Meisterkursen renommierter Akademien teil, darunter: Accademia Chigiana (Siena, Italien), Sommerakademie der Universität Mozarteum (Salzburg, Österreich), Interlaken Academy (Schweiz), Daniel Hope Academy (Schloss Neuhardenberg, Deutschland) und Tibor Varga Academy (Sion, Schweiz). Außerdem arbeitete sie mit renommierten Pädagogen wie Pavel Vernikov und Svetlana Makarova bei Kursen in Barcelona, Wien und Sion zusammen.
Sofie wurde zu zahlreichen internationalen Festivals eingeladen: Moscow Meets Friends (Russland), InClassica (Dubai, Vereinigte Arabische Emirate) und Interlaken Classics (Schweiz). Im Mai 2024 wird Sofie die jüngste Teilnehmerin des renommierten Königin-Elisabeth-Wettbewerbs in Brüssel. Im August 2024 erreichte sie das Finale eines internationalen Wettbewerbs in London. Im November 2024 zeichnete sie sich im Finale des Dubai Classics Violin Competition aus. Sofie spielt auf einer außergewöhnlichen italienischen Geige, die 1730 von Spiritus Sorsana gebaut wurde und ihr großzügigerweise von einem privaten Sponsor zur Verfügung gestellt wurde.